| Selectie | Winkels in chocolade en suikerwerk | Winkels in kaas |
|---|---|---|
| Alle bedrijven | 555 | 630 |
| Meer dan één werkzaam persoon (totaal min solo) | 290 | 460 |
| 2–4 werkzame personen | 220 | 335 |
| 5–9 werkzame personen | 50 | 110 |
| 10 of meer werkzame personen (som klassen) | 20 | 15 |
Bron CBS, StatLine 81589NED, SBI 2008. Een Nederlands bedrijf kan meerdere vestigingen omvatten. Percentages en grenzen zijn benaderingen op afgeronde aantallen. Januari 2024 is definitief, 2025 nader voorlopig en 2026 voorlopig. De vergelijkingsbranches zijn niet opgeteld.
Werk van een brede markt naar een specifieke groepsgrootte
Gebruik je alle bedrijven met meer dan één werkzaam persoon, dan levert totaal minus solo circa 290 op voor winkels in chocolade en suikerwerk. Beperk je het tot twee tot en met vier personen, dan tel je de categorieën van twee en van drie of vier bij elkaar. Het resultaat is circa 220. Voor bedrijven met minstens tien werkzame personen tellen de vier grootste klassen samen bij benadering 20. Elk getal past bij een ander gesprek. Voor begeleiding van een artikel dat retour komt bij een duo kan het nodig zijn dat beide personen beschikbaar zijn. Een grotere organisatie kan zo’n taak bij een aparte functie neerleggen.
Wat verandert wanneer je dezelfde doelgroep elders zoekt?
Bij winkels in kaas levert de telling 460 bedrijven met meer dan één persoon en 15 met ten minste tien personen op. Die laatste categorie is ongeveer 2,4% van de tweede branche. Bij winkels in chocolade en suikerwerk gaat het om circa 3,6%. Bespreek met een mogelijke gebruiker wie de overdracht daadwerkelijk organiseert. Als meerdere vestigingen één planner delen, blijven het voor de verkoop mogelijk één beslissing en één contactpersoon. Het bedrijfsaantal van 555 is daarom geen lijst beschikbare kopers of franchisenemers.
Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij winkels in chocolade en suikerwerk?
De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel van bedrijven met minstens tien werkzame personen’. Hiervoor staan 6 activiteiten uit hoofdtak 47 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van winkels in kaas (2,4%), het hoogste voor winkels in brood en banket (8,5%). Bij 1 van de onderzochte activiteiten ligt de waarde lager dan 3,6% en bij 4 hoger. Met 3,6% komt winkels in natuurvoeding het meest in de buurt van winkels in chocolade en suikerwerk. Ook qua omvang ligt winkels in natuurvoeding het dichtst bij winkels in chocolade en suikerwerk, met 550 tegenover 555 bedrijven. Daarmee vallen twee selectiecriteria hier samen.
Wat veranderde er tussen januari 2025 en januari 2026?
Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 47242 tussen januari 2025 en januari 2026. De uitkomst ging van 5% naar 3,9%. Over één jaar is het verschil -1,1 procentpunt, of gemiddeld -1,1 procentpunt per jaar. Bij winkels in kaas ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 1,7% naar 2,5%. De subgroep en het totaal bewogen tussen oktober 2025 en oktober 2026 in tegengestelde richting. In de subgroep gaat het om -5 en in de complete CBS-categorie om +55 bedrijven.
Als je bij winkels in chocolade en suikerwerk een dienst voor planners test, vraag dan wie bij een klant die tijdens het afleveren terugbelt de knoop doorhakt. Een grotere ploeg in winkels in natuurvoeding kan de planning centraal laten doen. Registreer bij het eerste gesprek of de aankoopbeslissing op locatie valt. Een tweede verkooppunt van hetzelfde bedrijf verhoogt dan het aantal mogelijke gebruikers zonder dat je vanzelf een tweede opdrachtgever hebt.
